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Un connubio tra arance e nutella ...irresistibile
 
Ingredienti:
 
200/250 gr di farina di riso,
180 gr di zucchero,
3    uova,
60  gr di olio di semi,
2    arance,
1    bustina di lievito senza glutine,
      Nutella,
      zucchero a velo senza glutine,
      zuccheri colorati senza glutine,
      fiori di zucchero senza glutine.
  
Procedimento:
 
accendete il forno a 180°. Imburrate ed infarinate con la farina di riso uno stampo circolare da 20 cm di diametro. Separate gli albumi dai tuorli e montate bene questi ultimi con lo zucchero finché non diverranno chiari e spumosi. Continuando sempre a mescolare aggiungete l'olio, la buccia grattugiata e il succo delle arance. Unite a poco a poco la farina setacciata con il lievito. Per quanto riguarda il peso della farina regolatevi a seconda della quantità del  secco delle arance, il composto deve essere morbido. Montate a neve ben ferma gli albumi. Incorporateli con una spatola delicatamente al composto con movimenti dal basso verso l'alto. Versate poi il tutto nello stampo, livellate bene e distribuiteci qua e la dei cucchiaini di Nutella. Infornate per circa 30/35 minuti, prima di togliere la torta dal forno fate sempre la prova stecchino.
Sfornate, lasciate raffreddare per qualche minuto e dopo averla tolta dallo stampo decoratelo con dello zucchero a velo e degli zuccherini colorati. 

 


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