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Un antipasto fresco e veloce

Ingredienti per 4 persone:

150  gr di salmone affumicato di ottima qualita'

250  gr di philadelphia

       limone per la decorazione

       grissini 

       erba cipollina

Procedimento:

In una ciotola lavorate con una forchetta il philadelphia fino a ridurlo in crema, lavate ed asciugate l'erba cipollina e tagliuzzatela molto fine nel formaggio. Unite al formaggio anche qualche pezzettino molto piccolo di salmone. Mettete in un bicchiere non tanto grande la crema al philadelphia, distribuite sulla superficie una fettina di salmone e una mezza fetta di limone tagliata finemente. Accompagnate ciascun bicchiere con dei grissini dai gusti diversi, per esempio al sesamo e senza sale, al formaggio ed alle olive.

 


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