torta al limone.jpg

Ingredienti:

180 gr di farina 00,

140 gr di zucchero semolato,

130 gr di burro,

2    uova a temperatura ambiente,

1    pizzico di sale

      la punta di un cucchiaino di lievito

50  ml di latte preferibilmente intero,

1    limone 

Per lo sciroppo:

6    cucchiai di succo di limone,

3    cucchiai di zucchero a velo,

1    cucchiaio di zucchero semolato.

Procedimento:

Accendete il forno a 200°, in una ciotola lavorate con le fruste elettriche lo zucchero con il burro. lasciato ammorbidire una ventina di minuti a temperatura ambiente. Unite in questo ordine le uova, la farina, il lievito, la scorza grattugiata del limone, il latte che deve essere a temperatura ambiente. Tra un' aggiunta e l'altra non dimenticatevi di lavorare bene il composto. Imburrate ed infarinate uno stampo da 20 cm di diametro, meglio se circolare e apribile, versate il composto nello stampo, livellate con cura, abbassate la temperatura del forno a 180° e cuocete per 35 minuti a forno statico. Mentre la torta si cuoce, occupatevi dello sciroppo  mettendo in un pentolino il succo di limone e lo zucchero semolato. Posizionatelo sul fuoco e non appena diventa caldo, toglietelo. Una volta cotta, estraete la torta dal forno, ancora calda e ancora nello stampo, bucherellate la superficie con un stuzzicadenti e versateci sopra lo sciroppo di zucchero. Mi raccomando calcolate bene il tempo, lo sciroppo deve essere ancora caldo al momento in cui lo versate nella torta. A questo punto non appena la torta si sara' raffreddata perfettamente, estraetela dallo stampo, decoratela con lo zucchero a velo e delle fettine di limone tagliate sottilmente e fatte caramellare in una casseruola con due o tre cucchiai di zucchero oppure potete preparare una semplice glassa realizzata mescolando due o tre cucchiai di zucchero a velo con uno di acqua e versarla delicatamente sulla superficie della torta aggiungendo qualche scorzatta di limone

Consiglio:

questa torta e' buonissima anche sostituendo il limone con le arance

 

 

 


Passaparola!

Condividi con i tuoi amici questo contenuto, cliccando sul tasto  Condividi  e  Segui Google+  qui sotto, in modo da aiutarmi a farmi conoscere sempre piu'...grazie di cuore, un abbraccio!!


Aggiungi commento

Codice di sicurezza
Aggiorna

logo tristar-b.jpg

princess-border.jpg

haccp.png

Associazione-Nazionale-Cuoche-a-Domicilio-2.jpg

 

Chiara con gusto  - Facebook

Chiara con gusto - Twitter

Chiara con gusto

Chiara con gusto    Chiara con gusto - Pinterest

 

 

 

 

 

Questo sito web utilizza i cookie per migliorare l'esperienza dell'utente. Utilizzando il nostro sito l'utente acconsente a tutti i cookie in conformità con la direttiva del Garante della Privacy.

  ACCETTO L'UTILIZZO DEI COOKIE SUL SITO.