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Vi capita mai che vi avanzino le chiare dell'uovo e non sapete cosa farne? Per non buttarle, come spesso sento fare, potete preparare un delizioso e velocissimo dolce al cioccolato...

 

Ingredienti:

100 gr farina 00,

100 ml latte,

100 gr zucchero,

3     cucchiai cacao amaro,

2     chiare d'uovo montate a neve,

1     cucchiaino di lievito per dolci.

 

Procedimento:

 

Accendere il forno a 180°. Mettete in un contenitore tutti gli ingredienti eccetto le chiare e mescolate bene con una frusta per amalgamare il tutto. A questo punto unite le chiare montate a neve, continuando a mescolare con movimenti lenti dall'alto verso il basso. Imburrate e infarinate una teglia circolare per dolci di diametro preferibilmente di 20-22 cm. Versate il composto nella teglia, livellandolo bene. Prima di infornare sbattete la teglia più volte sul tavolo, in modo da fare fuoriuscire l'eventuale aria rimasta all'interno del composto. Infornate a 180° per 15 minuti. Prima di togliere il dolce dal forno controllate la cottura con uno stecchino da denti che, infilato e subito tolto dal dolce, dovrà risultare asciutto. Sfornate il dolce e decoratelo con zucchero a velo a vostro piacimento.

Consiglio:

I tempi di cottura sono indicativi , chiaramente possono variare da forno a forno.Fate sempre la prova con lo stecchino prima di estrarre la torta dal forno.


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