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Cocco e cioccolato un binomio che adoro

Ingredienti:

200  gr di cioccolato fondente

400  gr di cocco disidratato

100  gr di cocco disidratato per la guarnizione

340  gr di latte condensato

 

Procedimento:

Mettete in una terrina il latte condensato e un po' di cocco, con una forchetta amalgamate un po' ed aggiungete via via altro cocco fino ad arrivare a formare un impasto compatto, perfetto da poter modellare. Adesso formate con l’impasto tante palline (con questa ricetta ne vengono circa 30), considerate che devono essere un po’ piu’ grandi di una noce. Spezzettate il cioccolato e scioglietelo o al microonde o a bagnomaria, prendete poi una pallina e mettetela dentro al cioccolato fuso, fatela ricoprire del tutto dal cioccolato, dopo di che sgocciolatela bene utilizzando uno stecchino da spiedini e rotolatela nel cocco disidratato . Posizionate poi la pallina su di un piatto e continuate cosi formando tante palline quanto lo permettono gli ingredienti. Mettete le palline al cocco a rapprendersi una mezz'oretta in frigo e gustatele cosi' gustose e cioccolatose.

 


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