mora.jpg

Ingredienti:

una confettura dal gusto particolare ottima da spalmare su di una fettina di pane appena sformato

1 kg di more

1 limone

600 gr di zucchero

2 mele

100 ml di acqua

Procedimento:

Lavate con cura le more, sopratutto se si tratta di quelle selvativhe dopo di che mettetele in una pentola capiente con 100 ml di acqua e le due mele fatte a spicchi (la presenza delle mele grazie alla pectina che contengono permette alla marmellata di rapprendersi senza bisogno di aggiungere pectina in granuli)  e lasciatele bollire per 20 minuti sempre a fuoco lento mescolando di tanto in tanto. A questo punto lavorate il composto con il passa verdure per eliminare i seminie se volete essere ancora più sicuri passate poi il tutto al setaccio. Versate il composto così ottenuto di nuovo in una pentola, unite lo zucchero ed il succo del limone, mescolate con cura e fate di nuovo cuocere a fuoco lento per un paio di ore...mi raccomando deve sobbollire, molto lentamente. Nel frattempo rerilizzate i vasetti in una pentola con acqua bollente facendoli bollire per un'ora, togliete poi i vassetti e ancora bollenti senza toccarli aiutandovi con un mestolo di legno capovolgeteli ad asciugare su di un telo di cotone. Appena pronta invasate la marmellata ancora da calda, chiudete poi i vasetti molto bene e metteli capovolti a raffreddarsi . La marmellata cosi' preparata si conserva per circa sei mesi.


Passaparola!

Condividi con i tuoi amici questo contenuto, cliccando sul tasto  Condividi  e  Segui Google+  qui sotto, in modo da aiutarmi a farmi conoscere sempre piu'...grazie di cuore, un abbraccio!!


Aggiungi commento

Codice di sicurezza
Aggiorna

logo tristar-b.jpg

princess-border.jpg

haccp.png

Associazione-Nazionale-Cuoche-a-Domicilio-2.jpg

 

Chiara con gusto  - Facebook

Chiara con gusto - Twitter

Chiara con gusto

Chiara con gusto    Chiara con gusto - Pinterest

 

 

 

 

 

Questo sito web utilizza i cookie per migliorare l'esperienza dell'utente. Utilizzando il nostro sito l'utente acconsente a tutti i cookie in conformità con la direttiva del Garante della Privacy.

  ACCETTO L'UTILIZZO DEI COOKIE SUL SITO.