Un antipasto fresco e veloce
Ingredienti per 4 persone:
150 gr di salmone affumicato di ottima qualita'
250 gr di philadelphia
limone per la decorazione
grissini
erba cipollina
Procedimento:
In una ciotola lavorate con una forchetta il philadelphia fino a ridurlo in crema, lavate ed asciugate l'erba cipollina e tagliuzzatela molto fine nel formaggio. Unite al formaggio anche qualche pezzettino molto piccolo di salmone. Mettete in un bicchiere non tanto grande la crema al philadelphia, distribuite sulla superficie una fettina di salmone e una mezza fetta di limone tagliata finemente. Accompagnate ciascun bicchiere con dei grissini dai gusti diversi, per esempio al sesamo e senza sale, al formaggio ed alle olive.
