Facile da preparare in casa, il liquore al caffe'...
Ingredienti :
500 ml acqua,
50 gr caffè,
500 gr di zucchero,
250 ml alcool,
1 stecca di vaniglia .
Procedimento:
Mettete sul fuoco la moka con 500 ml di acqua e 50 gr di caffè, se possibile, altrimenti dividete il tutto in due macchinette. Una volta fatto il caffè mettetelo in un pentolino, aggiungete lo zucchero, la stecca di vaniglia e mettetelo sul fuoco fino a completo scioglimento dello zucchero. A questo punto lasciate raffreddare il caffè e lo zucchero in una terrina dopo aver tolto la vaniglia. Solo quando sarà freddo aggiungete l'alcool, mescolate bene e imbottigliate il liquore filtrando il liquido con un colino.
Consiglio:
Lasciate riposare una settimana in dispensa prima di gustarlo.
