Ingredienti:
100 gr di noccioli di albicocche,
100 ml di brandy,
600 gr di zucchero in zollette,
1 lt di grappa a 40°,
1 gr di cannella.
Procedimento:
lasciate i noccioli cosi' come sono dopo averli tolti dal frutto, senza staccare eventuali residui di polpa, metteteli in un contenitore con chiusura ermetica insieme alla grappa, la cannella e lo zucchero, facendoli macerare per circa 4 mesi. Durante questo periodo il contenitore deve essere conservato in un luogo tiepido e asciutto. Trascorso questo tempo filtrate il liquido ed unitelo al brandy. Imbottigliate il liquore così ottenuto e lasciatelo invecchiare per almeno 2 mesi prima di consumarlo.
