Voglia di coccole? Ecco un veloce dessert da preparare...
Ingredienti:
8 fette di pane briosciato,
Nutella,
2 uova,
100 ml di latte,
zucchero a velo,
burro.
Procedimento:
Prendete le fettine di pane briosciato (va benissimo anche quello in cassetta, tipo quello del mulino bianco) e mettetele in un tagliere. Aiutandovi con un bicchiere o con un coppapasta ricavate delle formine; con un cucchiaino mettete al centro di ogni formina un po' di Nutella, coprite con un'altra formina e premete bene con il palmo della mano per far aderire le due parti. In una terrina sbattete le 2 uova ed unite, molto lentamente, i 100 ml di latte, continuando a mescolare fino a quando il composto non si sarà amalgamato bene. Mettete sul fuoco una padella con del burro e, appena si sarà sciolto, prendete i sandwich, passateli velocemente nel composto di uova/latte e metteteli nel burro caldo. Friggeteli girandoli un paio di volte, finché non si colorano un po'. Toglieteli dal fuoco, scolateli bene, spolverizzateli con zucchero a velo e serviteli caldi. Una delizia un po' calorica, ma che scalda veramente il cuore.
