Ingredienti:
4 pere,
4 fette di panettone,
30 gr di burro,
2 cucchiai di zucchero semolato,
zucchero a velo,
1 limone,
un cucchiaino di cannella.
Accendete il forno a 180°. Sbucciate le pere, toglietegli il torsolo, tagliatele a dadini e metteteli in una terrina. Scaldate 20 gr di burro in una padella e rosolatevi i dadini di pera per 4/5 minuti, mescolando. Bagnate con il succo del limone, la cannella e lo zucchero. Mescolate bene il tutto e lasciate cuocere per 3/4 minuti. Ungete con del burro una teglia per dolci, versateci il composto di pere e successivamente le fette di panettone tagliate a dadini. Passate sotto il grill del forno per 3 minuti, spolverizzate con lo zucchero a velo e servite, ancora calda, nella stessa teglia.
